Aktívny uhlík na filtrovanie alkoholu

Medzi hlavné funkcie aktívneho uhlia pre filtrovanie alkoholu patrí odstránenie pachy a nečistôt, odstránenie pigmentov a suspendované tuhé látky a zlepšenie chuti a jemnosti vína.

Odstránenie zápachu a nečistôt‌: V procese výroby vína môže aktívny uhlík účinne odstrániť vysoké - body varu a aldehydové zlúčeniny a iné nežiaduce príchuť vo víne prostredníctvom fyzikálnej adsorpcie a povrchovej chemickej adsorpcie, zlepšovanie čistoty a chuti vína.

Odstránenie pigmentov a suspendovaných tuhých látok‌: Aktívny uhlík má účinnú schopnosť dekolorizácie a môže odstrániť prírodné pigmenty, produkty rozkladu pigmentov a suspendované častice vo víne, čím sa víno vyčistí a priehľadnejšie.

‌ Zlepšujte chuť a pochúťku vína: Zatiaľ čo aktívny uhlík odstraňuje zlé príchute z vína, zachováva si prirodzenú chuť vína, vďaka čomu je konečná chuť čistejšia a mäkšia. V procese rafinácie niektorých vysokých - koncových vín môže použitie aktívneho uhlíka zvýšiť odlišnejšie vrstvy vína a chuť zaokrúhlená.

Výroba alkoholu‌: V procese výroby alkoholu, najmä v štádiách korenia a rafinácie vysokých - Kvalitný likér, sa aktívny uhlie často používa na odstránenie nečistôt a zápachu, pričom sa znižuje obsah škodlivých látok, ako je metanol v alkoholu. Prostredníctvom rafinácie ošetrenia aktívneho uhlia sa dá zlepšiť kvalita chuti výrobku, ale aj jeho konkurencieschopnosť trhu sa dá zlepšiť.

Produkcia piva‌: Pri výrobe piva môže aktívny uhlík odstrániť astringent, zatuchnutý a neprirodzený chuť nového vína a zlepšiť kvalitu piva. Odporúčané množstvo aktívneho uhlia je 5-6 libier pre 100 barelov piva.

‌ Fruit Wine and Medicinal Wine‌: Aktívny uhlík môže tiež odstrániť pektín v ovocnom víne a sedimente v liečivom víne, čím sa zlepší čistota a chuť týchto vín‌.